De visbestanden raken over de hele wereld snel uitgeput. We moeten allemaal nadenken over de toekomst van onze planeet en die van de komende generaties. Visteelt is ongetwijfeld een sleutel voor de continue toegankelijkheid van vissen op de lange termijn. Waarom zouden we allemaal vasthouden aan het consumeren van de meest populaire soorten zoals zalm, Alaska pollak, scampi, kabeljauw om maar de top van de lijst te noemen? 75% van de zalm die wereldwijd wordt geconsumeerd, wordt gekweekt ... wij bij 5 Oceans brengen de natuurlijk beschikbare bronnen van onze planeet naar een ander milieuvriendelijk en sociaal geëngageerd niveau.
In de afgelopen 15 jaar hebben we de Zuid-Indiase en Sri Lankaanse visindustrie bestudeerd die op te veel manieren gevoed wordt door volumes en industriële vaartuigen en hun uitrusting. Het contrast kan niet groter zijn als je kijkt naar vissers die vandaag de dag nog steeds vroeg in de ochtend met kleine niet gemotoriseerde zeilbootjes eropuit trekken om letterlijk "levende" vis binnen te halen voordat de hitte van de dag het heeft overgenomen ...
Vis die op traditionele manieren wordt gevangen, zoals hengelen, netten en vallen, is vanuit alle hoeken milieuvriendelijk en het resultaat is te vinden in lokale soorten die nog steeds in overvloed beschikbaar zijn.
Het hele proces, van het vangen in de riffen van de Indische Oceaan tot het beschikbaar hebben van de vis om opgehaald te worden op een van de belangrijkste luchthavens van Europa (Frankfurt, Milaan, Parijs, Amsterdam, Brussel, …) duurt in de meeste gevallen slechts 24 uur. Versheid gegarandeerd!
Wij zorgen op een speciale manier voor onze vissen uit tropische wateren tot aan de gekoelde vrachtwagen 5000 en meer mijlen verwijderd van de vangstgronden.
« Speciaal » als in "niet gebruikelijk"
« Speciaal » als in de bijzondere zorg voor milieu en duurzaamheid
« Speciaal » zoals bij de vangmethode
Vis met fijne vleestextuur en buitengewoon delicate smaak, het hele jaar verkrijgbaar.
Vaste vis met een uitgesproken lekkere smaak (ook rauw), het hele jaar verkrijgbaar.
Rotskreeften (of langoesten) en beerkreeften, ook wel bekend als het soort kreeft zonder klauwen, leven in tropische, warme wateren over de hele wereld. In Sri Lanka worden deze dieren meestal 's nachts op traditionele wijze gevangen met vallen waarin stukjes aas worden geplaatst. Sinds ongeveer 10 jaar hanteert de Sri Lankaanse overheid een visverbod om (over-)visserij te voorkomen, vooral wanneer kreeften paaien, waardoor er een bijdrage wordt geleverd aan de duurzaamheid om het natuurlijke bestand van de soort te versterken. Tijdens de maanden februari, september en oktober wordt er niet op kreeften gevist, gedurende deze maanden bereikt het oceaanwater de optimale gemiddelde temperatuur voor de voortplanting.
Onze verzamelcentra
We investeren in de realisatie van verzamelcentra, waar we lokale kennis uitwisselen en delen en tegelijkertijd state-of-the-art infrastructuur en tools implementeren met een wetenschappelijke en duurzame aanpak. Zoals in twee van onze zakelijke pijlers, mensen en de planeet, streven we er altijd naar om een win-win te creëren met betrekking tot natuurlijke hulpbronnen en een verbetering van de levenskwaliteit van de lokale gemeenschappen.
Kwaliteit visconserven voor de internationale voedingsindustrie en foodservice markt
Onze gesteriliseerde vis wordt in flexibele zakken verpakt in een waterig medium of plantaardige olie met standaardinhoud van 600 gram, 1400 gram en 3000 gram. Onze unieke verpakkingen zorgen voor een houdbaarheid van 36 maanden.
Your request is our task !
Tailormade oplossingen zijn op elk niveau bespreekbaar, of het nu gaat om de inhoud van de individuele verpakking (tonijn, makreel, krab, etc.), het percentage aan medium of een private label etiket ... everything is possible!
"Last year I went fishing with Salvador Dali. He was using a dotted line. He caught every other fish" - Steven Wright
Copyright © All rights reserved
